Maná

Hola a todos mis seguidores en esta oportunidad les tengo una receta muy rica y es del postre llamado Maná este un dulce tradicional del Perú, que se utiliza para diferentes postres y recetas. Su preparación es bastante sencilla pero necesitas respetar el orden de las instrucciones, con tal de obtener un resultado consistente y delicioso.

Ingredientes:

♥ 2 1/2 tazas de leche evaporada.

♥ 12 yemas.

♥ 2 tazas de azúcar.

♥ 1 1/2 tazas de azúcar en polvo.

♥ Vainilla.

♥ Colorante vegetal.

Preparación:

♥ En una olla de fondo grueso mezclar la leche, las yemas, el azúcar y un chorrito de vainilla.

♥ Lleve la mezcla a fuego medio y cocine removiendo constantemente hasta que pueda verse el fondo de la olla.

♥ Retire del fuego cuando adquiera aspecto granulado.

♥ Bata enérgicamente hasta conseguir una masa brillante.

♥ Agregue el azúcar en polvo con ayuda de un colador y siga batiendo hasta lograr una masa suave.

♥ Deje reposar durante unos minutos, envuelva en papel film y reserve en el refrigerador.

♥ Y por ultimo tiña el maná con gotas de colorante y forme pequeñas frutas, como manzanas, peras o duraznos.

Espero la puedan hacer y la disfruten mucho♥♥♥